الملوخية تساعد فى علاج الجهاز الهضمى وتضبط مقدار السكر فى الدم


ذكر د.طارق الشاذلى خبير التغذية أن الملوخية لها فوائد متعددة منها علاج متاعب الجهاز الهضمى وحصوات الكلى لاحتواء أوراقها على مادة تسمى ميوسولج بجانب كمية كبيرة من الألياف التى تحول تلك المادة المخاطية دون معاناة مرضى القولون العصبى و تقوّى القلب وتجلى النظر و تضبط مقدار السـُّكـَّر فى الدَّم وتكافح هشَاشَة العظام.

بالإضافة إلى أنها تعد وجبة غذائية كاملة نظراً لغناها بالفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف فهى تحتوى على كمية وفيرة من الفيتامينات (أ) و(ب) والأملاح المعدنية الهامة للجسم كالحديد والفسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والصوديوم وأكثر ما يميز 'الملوخية' عن غيرها من النباتات الورقية أنها لا تفقد أياً من مكوناتها الغذائية وفوائدها العلاجية بالغسيل والطهى .

يذكر أن الملوخية عرفت قديما منذ ايام الفراعنة كما ظهر فى النقوش القديمة وقد أمر الحاكم بأمر الله أن تكون
الملوخية حكراً على البلاط والعائلة المالكة حيث سميّت " ملوكية " فى البداية وتحولت التسمية إلى ملوخية بعد أن انتشرت بين أفراد الشعب.

وتعد الملوخية طعام شعبى يكثر استعماله فى الطعام فى آسيا والهند والصين واليابان وغيرهم وهو رخيص الثمن لأن الغرب لم يهتم بجعله من أصناف طعامه فبقى محتكراً على الشرق دون أن يُصدّر إلى أوروبا وأمريكا.

__________________
{يا ايها الذين آمنوا إن جاءكم فاسق بنبأ فتبينوا أن تصيبوا قوماً بجهالة فتصبحوا على ما فعلتم نادمين}
;وإذا أتتك مذمتي من ناقص فهي الشهادة لي بأني كامل
إن صمتي لايدل على جهلي بما يدور حولي ولكن مايدور حولي لايستحق الكلام

مشكوووووووووووووور يا عمده

كنت عملتلنا حلة ملوخيه على الفطار
و يا سلام لو كانت بلارانب

لالالا مش بحب الارانب خليها ملوخيه بالجمبري احسن

__________________

شكرا
ينصح بتناول الملوخية مباشرة بعد طبخها

__________________

شكرا ياعمدة

__________________